Osterhofen (ddp-bay). Die Zahl der Ziegen in Bayern ist seit 2005
um über 30 Prozent gestiegen. Landwirtschaftsminister Helmut Brunner
(CSU) macht dafür vor allem die große Nachfrage nach Ziegenkäse
verantwortlich. Derzeit werden im Freistaat 32 200 Ziegen gehalten,
die pro Jahr fast zehn Millionen Kilogramm Milch geben. Das sei sogar
mehr als doppelt so viel als noch vor fünf Jahren, sagte Brunner am
Freitagabend bei der Jahresversammlung der niederbayerischen Schaf-
und Ziegenhalter in Osterhofen. Die rund 4400 Ziegen haltenden
Betriebe in Bayern befinden sich vor allem in Oberbayern und
Mittelfranken, wo es auch größere Verarbeitungsbetriebe für
Ziegenmilch gibt.

(ddp)